Olha só esses benefícios da beterraba…

Leia até o fim!

Olá, querida amiga! Tudo bem?

Assim como o espinafre, sobre o qual já falei por aqui, a beterraba também é um alimento com característica vasodilatadora.

Ou seja, facilita a circulação sanguínea, por conta da presença dos nitratos.

Sendo assim, também é interessante de ser consumida no início do ciclo menstrual (primeira fase).

Atletas podem se beneficiar da característica vasodilatadora, utilizando-a como pré-treino.

Pois ela facilita o trabalho do coração, melhorando ainda o uso do oxigênio nos músculos.

Colabora ainda para diminuição da pressão arterial, por conseguinte.

Ela também tem zinco, que é bom para o sistema imune.

Além dos antioxidantes vitamina C, betalaína, carotenóides e flavonoides, que previnem os danos nas células contra o surgimento de doenças crônicas e do envelhecimento.

Como é rica em fibras também é amiga do nosso intestino.

Acompanhada de outros alimentos em uma refeição completa e equilibrada, colabora para a saciedade.

Nela estão presentes ainda minerais como o ferro e vitaminas do complexo B, importantes no combate à anemia

Alô, pessoal vegano/vegetariano com deficiência desses nutrientes!

Bóra incluir a beterraba na sua rotina alimentar?

Como consumi-la?

   -> Você pode consumi-la confitada – como já ensinei por aqui;

   -> Ralada – na sua forma crua;

   -> Em um complemento do patê de grão de bico, dando-lhe coloração avermelhada;

   -> No preparo de panquecas, muffins e bolos salgados;

   -> E até mesmo no preparo de bolos doces, como o brownie.

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