Qual a melhor bebida vegetal para mim?

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A escolha da bebida vegetal vai depender do uso que queremos dar para ela.

Se for em substituição ao leite, sempre temos que pensar na sua composição, que além de água, tem significativa quantidade de gordura.

Nesse sentido bebidas vegetais de oleaginosas ou de coco podem ser boas opções;

No entanto, optando por bebidas de tubérculos ou de cereais, caso sua necessidade de saúde assim o exija, é possível rebalancear a receita para obter bons resultados, aumentando por exemplo a quantidade de gordura pedida na fórmula.

Outra atenção que temos de ter é o fator sabor, pois há bebidas que combinam mais com preparos salgados e outras com pratos doces.

Por exemplo: as bebidas de amêndoas, nozes, avelã, coco e aveia combinam muito bem com doces, pois preservam essa característica em seu sabor.

Já as macadâmias, castanhas de caju e sementes como o gergelim vão muito bem com receitas salgadas.

A decisão sempre partirá da pergunta: qual o meu objetivo? Depois, conhecendo as opções disponíveis, seremos capazes de escolher.

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